Política de Privacidad y Protección de Datos
Última actualización: junio de 2026En ZGZ LA CORDOBESA SL nos comprometemos a proteger tu privacidad. Esta Política de Privacidad describe cómo recogemos, usamos, almacenamos y protegemos tus datos personales cuando accedes a nuestro sitio web o utilizas nuestros servicios, de conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre (LOPDGDD).
1. Responsable del Tratamiento
| Responsable | ZGZ LA CORDOBESA SL |
| NIF / CIF | B22860886 |
| Domicilio | Capricornio, 12 1B, 50012 Zaragoza, España |
| Email de contacto | lacordobesazgz@gmail.com |
| Teléfono | 635 862 371 |
2. Datos Personales que Recogemos
Según la funcionalidad utilizada, podemos recoger los siguientes datos:
🛵 Realización de Pedidos (domicilio / recoger)
- Nombre y apellidos
- Número de teléfono
- Dirección de correo electrónico (opcional)
- Dirección de entrega (calle, número, piso, puerta, código postal)
- Observaciones del pedido
- Método de pago (no almacenamos datos bancarios directamente)
📅 Reservas de Mesa
- Nombre y apellidos
- Número de teléfono
- Correo electrónico (opcional)
- Número de comensales, fecha y hora de la reserva
🍽️ Pedidos en Mesa (QR del local)
- Número de mesa asociado al pedido
- Contenido del pedido y observaciones
3. Finalidades y Base Jurídica del Tratamiento
| Gestión de pedidos | Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD). Tus datos son necesarios para procesar y entregar tu pedido. |
| Gestión de reservas | Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD). Necesitamos tus datos para confirmar y gestionar tu reserva de mesa. |
| Comunicaciones relacionadas con el pedido/reserva | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD). Podemos enviarte notificaciones sobre el estado de tu pedido o reserva (vía WhatsApp / email). |
| Cumplimiento de obligaciones legales | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD). Conservación de datos fiscales y contables según la legislación tributaria española. |
| Mejora del servicio y estadísticas | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD). Datos agregados y anonimizados para analizar el funcionamiento del servicio. |
4. Plazo de Conservación de los Datos
Los datos personales se conservarán durante los siguientes plazos:
- Datos de pedidos y pagos: 5 años, conforme a la normativa fiscal y contable española.
- Datos de reservas: 1 año desde la fecha de la reserva, salvo que exista un litigio pendiente.
- Datos de contacto para comunicaciones: Hasta que el usuario solicite la supresión o durante el tiempo necesario para la finalidad por la que fueron recogidos.
Transcurridos estos plazos, los datos serán eliminados o anonimizados de forma segura.
5. Destinatarios y Cesiones de Datos
No cedemos tus datos personales a terceros, salvo en los siguientes casos:
- Proveedores de pasarela de pago: Redsys / entidad bancaria, para el procesamiento seguro de pagos con tarjeta o Bizum. Estos proveedores actúan como encargados del tratamiento y no pueden usar los datos para fines propios.
- Administraciones Públicas: Cuando sea exigido por obligación legal (inspecciones fiscales, requerimientos judiciales, etc.).
No realizamos transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo.
6. Tus Derechos
Como interesado, tienes los siguientes derechos reconocidos por el RGPD:
Para ejercer cualquiera de estos derechos, envía tu solicitud por escrito a lacordobesazgz@gmail.com, indicando tu nombre, apellidos y una copia de tu DNI o documento identificativo. Responderemos en el plazo máximo de 30 días.
Si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa vigente, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.
7. Seguridad de los Datos
Adoptamos las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de tus datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado. Entre ellas:
- Comunicaciones cifradas mediante protocolo HTTPS / TLS.
- Acceso restringido a los datos al personal autorizado.
- Contraseñas almacenadas con cifrado (hashing).
- Copias de seguridad periódicas de la base de datos.
8. Consentimiento para Menores
Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 14 años. En caso de que un menor de 14 años desee utilizar el Sitio Web, será necesario el consentimiento de sus padres o tutores legales. No recogemos conscientemente datos de menores de 14 años sin dicho consentimiento.
9. Modificaciones de la Política de Privacidad
Nos reservamos el derecho a actualizar o modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento. Las modificaciones serán publicadas en esta página con la fecha de actualización correspondiente. Te recomendamos consultarla periódicamente.